Směs univerzální mouky bez lepku 500g

Složení: pšeničný škrob bez lepku, kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, glukóza, zahušťovadlo: guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza; bramborová vláknina, regulátor kyselosti: E 575; kypřící látka: uhličitany sodné.

Vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

Nutriční hodnota ve 100 g:
Energetická hodnota: 1554 kJ / 366 kcal
Tuk: 2,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 1,9 g
Sacharidy: 86 g
z toho cukry: 5,9 g
Bílkoviny: 0,6 g
Sůl: 0,13 g

Čistá hmotnost: 500g
Skladujte na suchém a chladném místě

Způsob přípravy: Chléb
Složení: • 500 g Univerzální mouky Bezgluten • 1 lžička soli (9 g) • 1 lžička cukru (7g) • 7 g sušených droždí nebo 25 g rozdrobených čerstvých droždí • 450 ml vody (teplota cca 30 °C) • 3 lžíce oleje (20 g) a olej na pomazání
Provedení:
Všechny ingredience vložíme do mísy a mixujeme na nejvyšší otáčky asi 2 minuty do hladké hmoty. Nalijeme hmotu do olejem potřené formy 30 x 12 cm a povrch vyrovnáme vlhkou lžící. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme kynout při pokojové teplotě po dobu asi 45 minut. Po uplynutí této doby lehce potřeme olejem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 45 minut (bez termooběhu), pak vyjmeme z formy a necháme vychladnout.