Multi mix PKU

Složení: škroby (kukuřičný, bramborový, tapioka), zahušťovadla: xantanová guma, guarová guma.

Výživná hodnota ve 100 g:
Energetická hodnota: 1458 kJ/ 343 kcal
Tuky: 0,2 g
z toho nasycené tuky: 0,1 g
Sacharidy: 85 g
z toho cukry: <0,2 g
Bílkoviny: <0,3 g
z toho fenylalanin: 9 mg
Sůl: 0,035 g

Čistá hmotnost: 1000g
Skladujte na suchém a chladném místě

Recept k použití:
Palačinky s náhražkou vajec:
Složení: 120 g směsi, 10 g náhražky vajec Bezgluten + 40 ml vody, 2 polévkové lžíce cukru, 250 ml nízkoproteinového mléčného nápoje nebo rostlinného nápoje nebo vody, 2 polévkové lžíce oleje + lžíce na smažení,

Postup: Pomocí mixéru – el. šlehače rozmíchejte vaječnou náhradu s vodou. Smíchejte všechny ingredience společně s připraveným náhražkou vajec, dokud se nedosáhne hladké hmoty. Nalijte rovnoměrnou, tenkou vrstvu těsta na zahřátou pánev, vymazanou olejem a smažte na obou stranách, dokud nebude mít palačinka zlatohnědou barvu.

Pirohy s náhražkou vajec:
Složení: 250 g směsi, 30 g náhražky vajec Bezgluten + 120 ml vody, 1 polévková lžíce oleje, cca 60 ml velmi teplé vody, sůl.
Postup: Pomocí mixéru – el. šlehače rozmíchejte vaječnou náhradu s vodou. Připravené vejce a olej smíchejte, postupně přidejte teplou, ale ne vařící vodu, abyste získali flexibilní těsto. Hotové těsto rozdělte na porce. Vyválejte kruhy o hrubosti asi 2-3 mm, dejte své oblíbené náplně a okraje dobře přilepte, čímž získáte požadovaný tvar pirohů. Vařte ve vroucí slané vodě asi 10 minut.